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今天還有一個很重要的內容是台灣豬肉標章意義跟未來管理使用的說明,因為台灣豬沒有私宰,所以所有進入屠宰...

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今天還有一個很重要的內容是台灣豬肉標章意義跟未來管理使用的說明,因為台灣豬沒有私宰,所以所有進入屠宰場就會有一個8碼追溯刺青,用來追溯豬隻生產農場,所以本產豬才會有這個8碼追溯碼。

而台灣豬標章並不是強制標示使用,11月開放第一階段申請,第一階段是有商業登記跟稅籍登記的業者,能100%使用台灣豬,能證明國產豬肉來源的業者才能申請,目前預估提出申請的業者約1萬,佔我國飲食業者的比例可能不到10%(1萬多/12萬)

而第二階段才提供給無商業登記跟稅籍登記的業者,發章之前會有審核程序,有了章之後會有稽核程序,至於甚麼時候推行第二階段農委會沒有正面回應。

至於大家關心的問題,不使用台灣豬標章而且使用進口豬肉的業者的部分,農委會沒有說明這部分,只強調看到這個標章就一定是國產豬。但貼了台灣豬標章的業者,如果沒100%用國產豬,被稽查到可依《食安法》標示不符開罰4萬至400萬元。

對了,前幾天好像有人說,連路邊的滷肉飯都要標示來源。


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